Nar Ekşili Ezme Salata

     Bizim oralarda Adana da salatalar bile baharatlı acılı olabiliyor.Özellikle bulgur köfteleri ve kebapların yanında...
Gerçi bu adet Antep , Urfa hatta bütün güney doğuda hakimdir...O yöreler yazın çok sıcak olduğu için özellikle yazın salata bazan yemek yerine yanında ekmek eşliğinde yenilebiliniyor...



MALZEMELER

1. 2 baş kuru soğan
2. 2 diş sarmasak
3. 4-5 domates
4. 2-3 tane yeşil biber
5. 2 tane salatalık
6. 1 bağ maydanoz
7. 3-4 tane közlenmiş kırmızı biber
8. 1 yemek kaşığı kuru nane
9. 1 yemek kaşığı pul biber ( bu baharatlar istenirse azaltıp çoğaltılabilinir. )
10. 1 yemek kaşığı sumak
11. 1 çay bardağı nar ekşisi
12. 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

 YAPILIŞI

• Malzemeler ne kadar küçük doğranabiliniyorsa o kadar doğranır.
• Baharatlar eklenir.
• En son nar ekşisi ve zeytinyağı dökülüp iyice karıştırılır.
• Bekletmeden servis yapılır. 
•