İsveç Köftesi

 Biraz da şööyle dünya mutfaklarına ne dersiniz .

MALZEMELER

1. Yarım kilo kıyma
2. 1 soğan
3. 1 yumurta
4. Yarım çay bardağı süt
5. Yarım çay bardağı un
6. Tuz 
7. Karabiber
8. 5 yemek kaşığı zeytinyağı ( köfteyi kızartmak için )
9. 10 gr tereyağı
10. 200 ml krema
11. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
12. 200 gr etsuyu

Üzeri için

1. 1 kırmızı biber
2. Kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI

• Soğan rendeleyip  karabiber kıyma ile karıştırılır.
• Yumurta , süt , un , tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur.
• Kıymadan parçalar koparıp top şeklinde yuvarlanır.
• Bir tepsiye dizerek dondurucuda bir saat bekletilir.
• Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli tavaya alarak ısıtıp köfteler kızartılır.
• Köfteleri tavadan alınca aynı yağın üzerine tereyağı eklenir.
• Et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakılır
• Nişastayı ıslatacak kadar süt koyarak sulandırıp karışıma eklenir.
• Beş dakika kaynatılır.
• Krema tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirilir.
• Köfteleri sosa ekleyip servis tabağına alınır.
• Üzerine küp doğranmış kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serilerek sıcak servis yapılır.
• Afiyet olsun...